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一口吃甜點：卡爾西一個人的廚藝訓練班，60道療癒小點心一學就會！
作者： 卡爾西
新功能介紹- 出版社：野人
新功能介紹 - 出版日期：2015/12/30
- 語言：繁體中文
這本一口吃甜點：卡爾西一個人的廚藝訓練班，60道療癒小點心一學就會！讓您可以輕鬆找到合適的旅遊行程
內容豐富、開拓視野，真的不錯，內容精彩！
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商品訊息功能:
小蛋糕X迷你水果塔X丹麥酥餅X舒芙蕾X馬芬X布朗尼
點心達人百次實作，最剛好的配方、最貼心的提示！
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專為甜點控所設計，吃不膩的份量，
一人吃、兩人吃都可以。
送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心，
共享香氣四溢的午後烘焙時光。
?週末假日一起野餐、辦派對，方便分食、分送的小點心！
?送給另一半生日的甜蜜蛋糕，兩人享用不多也不少！
?偶爾嘴饞、深夜需要療癒時，需要來點小點食！
這時候，一定要博客來網路書局試試份量剛好的「一口吃甜點」！
卡爾西的百次實驗心得分享：
★心得1：馬芬總是烤得乾硬不鬆軟？
美味重點在於不要過度攪拌！材料只要剛好混合，有點塊狀就可以。
★心得2：舒芙蕾膨脹的歪七扭八？
記得將麵糊表面刮平、不沾黏容器邊緣，舒芙蕾就可以漂亮往上升！
★心得3：一次只能做一種甜點，份量多總是吃不完？
獨家設計迷你配方，不同口味同時烘烤，多重享受，再也不怕吃膩！
★心得4：初學甜點總得一直重來？
從只需兩顆蛋的甜點開始，失敗率大幅減低，就算失手也不心疼！
本書特色
★超過百次實作練習，最不易失敗的點心配方！
★60道創意點心，日常小點到法式經典全收錄！
★簡易版與進階版清楚分類，新手或達人都適用！
★製作過程中容易出錯的貼心提示，作點心不再走冤枉路！
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作者： 卡爾西
新功能介紹- 出版社：野人
新功能介紹 - 出版日期：2015/12/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
水分補充≠大量喝水！防中暑別做錯
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】夏日火傘高張，無論是出門前或是烈日下大量流汗，「多喝水」成了預防中暑的基本動作，不過，這可能是一種迷思！醫師表示，水分補充不等於「大量喝水」，尤其大量流汗時，只有喝水是不夠的，還需要同時補充電解質，才能預防身體「自發性脫水」和後續的熱中暑。
夏天預防中暑就要多補充水分？鄭玠豪醫師提醒，若大量流汗，除了補水，還要補充電解質。
流汗分多寡！大量流汗不能只補水
台北市立聯合醫院林森中醫院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪表示，在夏季，人體每天要流失約2.5公升的水分，流汗的同時，體內的鹽分（鈉離子）也會隨之流失。若是一般情形下或只是短時間的流汗，適量的飲水，就可以補足身體流失的水分，身體也會自動調節鈉離子的平衡。
需注意的是，在大量且持續性流汗的情形下，體內的鈉離子會大量流失，人會感到口渴而想喝水，此時若只有補充大量「水」，血液中的鈉離子會被稀釋，人體為了維持適當的血液滲透壓，又將水分以尿液形式排出，惡性循環之下，體內電解質不平衡，容易形成「自發性脫水」。輕則身體不適、身體運動機能低下，重則體溫調節功能失效、中暑，甚至危及生命。因此，大量流汗時，水和電解質要「一起補充」。
補水重效率！電解質飲料優於礦泉水
如何有效率地為身體補水？鄭玠豪醫師表示，與單純喝水比較，同時補充鹽分、糖分和水分，在糖分的幫助下，可以更有效地將水分及電解質吸收帶入身體內。
日本研究發現，運動後會補充水分，含電解質運動飲料的補水效率更勝一般礦泉水。
日本曾有實驗比較飲料的補水效率，結果顯示含有「葡萄糖、果糖的電解質飲料」優於「市售礦泉水」和「果糖為主體的電解質飲料」，而「果糖為主體的電解質飲料」甚至在攝取後的1個小時內造成脫水。因此，建議民眾夏天運動超過1個小時或大量流汗時，可優先選擇含葡萄糖和果糖成分的電解質運動飲料，補水效果更勝於礦泉水和一般飲料。
自製運動飲料！黃金比例快筆記
除了購買市售的運動飲料補充電解質，鄭玠豪醫師也提供民眾自製運動飲料的方法，在1公升的飲用水中加入1-2克的食鹽和40克砂糖，混合均即完成。需特別留意的是，這類運動飲料是在運動、大量流汗時補充水分用，並不建議當作平時的開水飲用，以免身體攝入過多鹽分及糖分。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/水分補充-大量喝水-防中暑別做錯-020233709.html
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