作家的料理店 好書推薦
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作家的料理店
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二十二位作家昔日品嚐的陶然時光,
飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記!
「作家的料理店」並不是一個只要料理好吃,就能夠令人滿意的地方。鷗外的愛情故事《雁》,不僅成了飛越不忍池的雁鴨火鍋,也與蕎麥麵店蓮玉庵的燻鴨有關。
能否從松榮亭西式炸什錦餅的巧思中,窺見漱石在倫敦生活的情形,得看讀者的慧根;在神樂坂的「魚德」,想像鏡花所喜愛的江戶風魚販め組;與鏡花有關係的日本料理店中,現存的僅有神樂坂的「魚德」;或是去淺草亞利桑那吃六十九歲、難搞的荷風所愛的炸蝦,便能體驗荷風晚年超然的靈魂。
如果有機會前往銀座,點份茂吉愛吃的竹葉亭鰻魚,在其詩歌集《赤光》的反射下,感受熱力;淺草米久的牛鍋一沸騰,就能使高村光太郎食指大動。看看美食多有力量,在銀座濱作編織潛藏在谷崎《瘋癲老人日記》裡,充滿官能享受的情色之夢。
安吾前往的淺草什錦燒店染太郎,從這裡所供應的四百八十圓烤烏賊鬚中,能否感受到《墮落論》的無盡沙漠?這也得看客人的廚藝,總之先吃了再說吧。
川端康成帶著二十五歲的三島由紀夫前往用餐的銀座Candle,該店的「高級料理」為炸雞,在戰敗後五年,食糧物資極度不足的時代裡,這正是令人垂涎的美味。炸得恰到好處的金黃雞塊,一口咬下是多麼高級的享受啊。
作家之舌敏銳地反應著當下的時代,飢渴、吼叫、嚼碎,定焦在當下的情況。若能夠品味銀座炸雞還屬於高級料理的時代,就能夠了解川端、三島文中所透露的洋風。
貪婪、粗暴、粗鄙、虛榮、脫離不了情色又追求清廉,令人彷彿像是幻視那潛藏在料理背後的真情故事。作家的舌頭與其作品交纏著,無法以一般的方式應付。
大口吃下檀一雄經常前往的西新宿山珍居肉粽後,很快就會受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑所唆使,想要直接飛奔出這個城市。在神保町的Luncheon喝上一杯啤酒,吉田健一這位文學紳士便會附上身來;京都上七軒萬春的蘋果芹菜沙拉中,交雜著擔任典座時代的水上勉禪味,以及輕井澤的山河之風。
「作家的料理店」是有期限的,要確認味道就要把握當下。若有心想去的話就要趁現在。願各位美食家都如願一嚐。
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內容來自YAHOO新聞
波士頓馬拉松》紀政授旗「台灣.中華長跑隊」47人前往挑戰
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作家的料理店
作者: 嵐山光三郎
新功能介紹- 譯者:周聖翔
- 出版社:麥田
新功能介紹 - 出版日期:2015/10/31
- 語言:繁體中文
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作者: 嵐山光三郎
新功能介紹- 譯者:周聖翔
- 出版社:麥田
新功能介紹 - 出版日期:2015/10/31
- 語言:繁體中文
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波士頓馬拉松》紀政授旗「台灣.中華長跑隊」47人前往挑戰
波士頓馬拉松源於1897年,是全世界最古老的馬拉松賽事。郭宗智在1983年成為台灣第一位站上這個世界舞台的佼佼者,而在32年後的今天成立了「台灣.中華長跑隊」帶領各路好手前往挑戰。
身為台灣田徑界的代表性人物紀政說:「除了支持台灣.中華長跑隊以外,我更希望大家能藉由這次的組隊,將台灣的長跑推廣出去。就猶如我身上衣服的Logo『行』,它代表你們在我心中是最『行』的一群人,台灣加油!」。現場紀政還將自己創立的台灣隊呼傳授給「台灣.中華長跑隊」隊員。
中華長跑協會郭宗智理事長說:「32年前我創下了2小時31分06秒的成績,當時是以國手的身分參賽,但其實在我心中一直認為『長跑並不只屬於專業選手』,所以在成立「中華長跑協會」以來,我持續推動『庶民跑者』鍛練長跑,讓它成為全民運動。今天也希望能藉由波士頓馬拉松來告訴全世界的朋友,台灣其實有一群熱愛長跑的群眾,而且我們也來挑戰『波士頓馬拉松』了」。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/波士頓馬拉松-紀政授旗-台灣-中華長跑隊-47人前往挑戰-145005423--spt.html
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